.jpeg)
Janek čokolády
Tak tedy – od roku 2015 jsme oficiálně čokoládovnou. Českou, poctivou a domácí. To znamená, že si u nás všechno tvoříme sami. Že si pečlivě vybíráme jen ty nejkvalitnější suroviny a že to od nás pak tak nějak líp chutná.
Není nás moc, ale zvládáme toho až až. Od těch nejdrobnějších pralinek po hromady firemních čokolád na zakázku. Hořké, mléčné, s ovocem i solí. Různé, ale pro nás vlastně pořád stejné. Nerozlišujeme co, s čím a pro koho. Děláme jediné. Děláme totiž čokoládu bez výmluv.
Dárková krabička 10ks pralinek Janek
10 kusů čokoládové radosti, to je takové malé (tedy povolené) mlsání. Vy vyberete, my naplníme. Vy sníte.
Ekvádor 72% 45g Janek
Hořkost ekvádorských bobů slazená nektarem kokosových květů. Protože čokoláda víc nepotřebuje.
Hořká čokoláda s pekanovými ořechy a lyofilizovanými jahodami 95g Janek
Cesta k dobré čokoládě je trochu (pekanový) oříšek. Tyhle jahody si dokonce musely projít mrazem. Jahody – lyofilizované. To znamená mrazem sušené. Proč? Ovoce pak nepřijde v podstatě o nic. A díky tomu ani vy. Vůně, vitaminy i sladká chuť zůstanou tam, kde mají. Na jemné mléčné čokoládě. Na vaší mléčné čokoládě s pekanovými ořechy.
Lískovka 71% 250g Janek
Rozlousknout si tenhle oříšek? To jde jak po másle. Kakaovém. Otočíte víčkem, přivoníte a pak už jen doufáte, že vám něco z toho lahodného krému z lískových oříšků zbyde. Nebo, že je ta sklenice bezedná. Prvnímu nikdo z nás nevěří a to druhé jsme zatím nevynalezli. Krém je slazený kokosovým cukrem, který má nižší glykemický index a vyšší podíl minerálních látek. Kvalitní kakao s lahodnými ořechy a nejjemnějším máslem si zaslouží cukr sobě rovný.
Mléčná čokoláda Dominikánská republika 60% 45g Janek
Protože i mléčná čokoláda je čokoláda. Když se umí.
Mléčná čokoláda Madagaskar 45g 50% Janek
Madagaskar. Pečlivý výběr. Kakaový bob. Pražení, drcení, zrání. Temperace. Vaše tabulka čokolády. Tenhle 50% JANEK z Madagaskaru vám ukáže, jak čokoláda vůbec chutná. Neschovává se za příchutě, nevymlouvá se na složení. Pouze servíruje přírodní čistou chuť zalitou sklenkou mléka. JANEK, to je: -poctivá česká výroba -čistá přírodní chuť -bez palmového oleje -bez lepku -bez barviv -ta nejčistší čokoláda -závislost na pořádné čokoládě
Mléčná čokoláda s mandlemi 105g Janek
Tohle je trochu oříšek. Naštěstí ten mandlový.
Mléčná čokoláda s pekany a jahodami 95g Janek
Cesta k dobré čokoládě je trochu (pekanový) oříšek. Tyhle jahody si dokonce musely projít mrazem. Jahody – lyofilizované. To znamená mrazem sušené. Proč? Ovoce pak nepřijde v podstatě o nic. A díky tomu ani vy. Vůně, vitaminy i sladká chuť zůstanou tam, kde mají. Na jemné mléčné čokoládě. Na vaší mléčné čokoládě s pekanovými ořechy.
Mléčná čokoláda se solí 85g Janek
Oslaďte si život špetkou soli. Jemná mléčná čokoláda provoněná vanilkou. Žádnými aromaty nebo esencemi. Ale zrníčky pravé vanilky. K tomu přidejte špetku himalájské soli a dostanete tabulku, která voní, pomalu se rozplývá na jazyku a propojuje na něm všechny chutě.
Pravá horká čokoláda Janek 250g
Voní, hřeje, chutná. Tak, jak to umí jen pravá horká čokoláda. Žádná aromata, žádné dochucování. Vzali jsme pořádnou čokoládu – tu naši. Nebudeme vám lhát, nějak se to celé semlelo. S kokosovým cukrem. Aby to vonělo, hřálo a chutnalo. Jak na to? Stačí smíchat cca 150 ml teplého mléka s 30 g čokolády. Tak to chutná nám. Pohrajte si ale s poměry tak, aby to byla ta vaše horká čokoláda. Nečekejte ale puding. Protože nezahušťujeme, konzistence je spíše příjemně mléčná. Kakaová. Pokud to máte rádi hutnější, stačí ubrat mléko a přidat zrníčka čokolády. JANEK, to je: -poctivá česká výroba -čistá přírodní chuť -bez palmového oleje -bez lepku -bez barviv -ta nejčistší čokoláda -závislost na pořádné čokoládě
Srdce s jahodami a malinami 60g Janek
Silná hořká čokoláda sypaná jahodami a malinami. To je velká láska.
Srdíčko s lískovými ořechy 70g Janek
Tohle velké srdce bije jedině pro hořkou čokoládu. A mandle.
Srdíčko s lískovými ořechy a pistáciemi RUBY 70g Janek
Když už vás mléčná, hořká a bílá čokoláda nebaví.
Srdíčko s lyofilizovaným ovocem 60g Janek
Jemná mléčná čokoláda sypaná malinami a ostružinami. To je velká láska
Tmavá čokoláda s mandlemi 105g Janek
Tohle je trochu oříšek. Naštěstí ten mandlový. Výrazná hořká čokoláda provoněná vanilkou. Žádnými aromaty nebo esencemi. Ale zrníčky pravé vanilky. K tomu přidejte ručně přebrané mandle a máte tabulku, která voní, křupe a zároveň se pomalu rozplývá na jazyku.
Tmavá čokoláda se solí 85g Janek
Jediná špetka soli, která vám osladí život. Výrazná hořká čokoláda provoněná vanilkou. Žádnými aromaty nebo esencemi. Ale zrníčky pravé vanilky. K tomu přidejte špetku himalájské soli a dostanete tabulku, která voní, pomalu se rozplývá na jazyku a propojuje na něm všechny chutě.
Tmavá čokoláda Uganda 65% 45g Janek
Náš africký poklad. Ta nejjemnější hořkost ve formě tabulky.
Tmavá čokoláda Venezuela 80% 45g Janek
Jediná promile světové produkce kakaových bobů. Vzácnost. To, na co všichni čokolatiéři čekají. To, co teď můžete mít i vy.
Jankova zmrzlina 100g Janek
Složení: tmavá čokoláda hořká čokoláda 72% (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor:sojový lecitin, přírodní exttrakt vanilky), cukr, kakaový prášek (kakao, regulátor kyselosti: uhličitan draselný), kakaový prášek nízkotučný, dextróza, sůl.