Vše začalo v roce 1988 nápadem nezaměstnaného mladíka Johannese Gutmanna v chudé oblasti rakouského Waldviertlu. Zbytek je přípěh společnosti, lidí a událostí, díky kterým se SONNENTOR stal úspěšným podnikem.
Začátkem devadesátých let, kdy byl SONNENTOR v Rakousku ještě malinkatá firmička o třech zaměstnancích, se setkávají Johannes Gutmann a Tomáš Mitáček na jedné konferenci o ekologickém zemědělství. Netrvalo dlouho a v roce 1992 společně založili na jižní Moravě český SONNENTOR. "Učarovala mně tehdy myšlenka dělat smysluplnou práci na pomezí potravin a lidové medicíny a pomáhat s odbytem kvalitních produktů ekologických zemědělců. Když mi Johannes v roce 1992 nabídl, abych se s ním pokusil vytvořit něco podobného v České republice, byl jsem právě před ukončením školy a neváhal jsem ani minutu.” vzpomíná Tomáš Mitáček. V té době také začíná spolupráci s prvními českými pěstiteli bylin o koření. Byli to Jan Sítek, Eva Kubišová, Hana Pojezná, Josef Pavlica, Vít Janíček, František Maleňák, Jarmila Abrlová, Ludmila Ocelíková a Josef Zich. V jihomoravských Čejkovicích opravil SONNENTOR nejprve areál starého zdevastovaného Havlíčkova mlýna a později celý areál starého rozpadlého kravína na kopci nad historickými Templářskými sklepy a proměnil ho v moderní výrobní areál na zpracování bylin, čajů a koření z ekologického zemědělství. SONNENTOR patřil od začátku k jedněm z prvních průkopníků ekologického zemědělství v České republice. V roce 2009 přichází do vedení čejkovického SONNENTORU Josef Dvořáček a navazuje na práci zakladatelů. Další přestavba čejkovického výrobního areálu v roce 2012 dává vzniknout turistickému projektu Bylinkový ráj SONNENTOR, který nabízí exkurze ve výrobě a zpracování čajů. Areál SONNENTORU postupně navštěvuje ročně tisíce turistů a návštěvníků, kteří mohou sdílet transparentnní podnikání SONNENTORU na vlastní oči. I přesto, že SONNENTOR neprodává své produkty do nadnárodních řetězců a supermarketů, daří se mu postupně a pomalu získávat nové zákazníky, zřizovat v Čejkovicích nová pracovní místa i podporovat regionální dodavatele.
Díky tomuto čaji se v mžiku rozprostře celým domem příjemná vůně perníčků! Vychutnejte si jej místo dezertu a prohřejte se během mrazivých dní.
Kombinace dvou silných bylinek - zázvoru a kurkumy vás zahřeje i v těch nejchladnějších dnech. Zajímavá kombinace překvapí svou lahodnou chutí. Ta je doplněna galgánem a špetkou pepře, který je důležitý k vstřebávání kurkuminu. Čaj zaujme už na první pohled nádherným obalem. Stává se tak krásným dárkem nejen v zimním období.
Vánoční čas je nejkrásnější dobou v roce. Nebeská směs bylinného čaje s vůní koření nám zkrátí čekání na Ježíška, vychutnejte si toto kouzelné období.
Vanilka – „černé tečky s nárokem na smyslnost“. Tyto černé tečky si zaslouží pozornost. Co by to byl za vanilkový puding, mléčnou rýži nebo tvarohový krém bez vanilky? Pravá vanilka propůjčuje lahůdkám něco smyslného. Smetanově sladké aroma s tóny lékořice se v západní kuchyni používá téměř výhradně na mléčné pokrmy. Ti, kteří mléko příliš nemusí, mohou rozřezaný vanilkový lusk položit také na nakrájené ovoce a to pak s troškou másla upéct v troubě. Použití vanilky na slaná nebo ostrá jídla je v našich zeměpisných šířkách téměř nepředstavitelné. Ale přesto bychom doporučovali to vyzkoušet: silné aroma se výborně hodí do mexických fazolových pokrmů, ke kuřeti a mušlím. Přátelům experimentování doporučujeme použít trošku vanilky také do zeleného curry. Obsah: 4g Tip: Vyškrabanou vanilku dejte do sklenice s cukrem, který jemné vanilkové aroma natáhne a poté sám osladí dezerty. Skladovat v suchu a chladu.
Lahodný zázvorový čaj s citronem a dalším zahřívacím kořením je vhodný nejen do dlouhých chladných podzimních či zimních dnů a večerů.
Černý čaj English Assam v BIO kvalitě je ideální pro milovníky silného černého čaje, kteří si rádi vychutnají jeho silnou a trpkou chuť. Pochází z čajové plantáže Hathikuli. Návod k přípravě: čajový sáček na šálek (cca 250 ml), přelejte vroucí vodou a nechte 2-5 min. luhovat. luhování 2 min.: osvěžuje luhodvání do 5 min.: uklidňuje
Nadechněte se zhluboka! Tento výjimečný čaj vám připomene letní slunce a získá si vás lahodnou kořeněnou chutí. Obzvláště si ho vychutnáte ke snídani, výtečně chutná s jablečným štrúdlem. Vyzkoušejte také ledovou variantu s trochou čerstvé citronové šťávy.
Naprosto jedinečné spojení kurkumy s lahodnými bylinkami a kořením přináší potěšení pro každý chuťový pohárek. Kurkuma dokáže krásně prohřát tělo a má blahodárné účiny na naši mysl. Tento lahodný čaj si skvěle vychutnáme s kapkou čerstvého mléka a získáme tak lahodnou alternativu kávy. Velice lahodný je k čerstvým sýrům. Skvělý je také ledově chlazený s plátkem citronu nebo limetky. Použití: Čajový sáček vložíme do šálku o objemu 250ml a přelijeme vroucí vodou. Necháme luhovat 5 minut.
Bylinný čaj z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství porcovaný v nálevových sáčcích v přebalu
Stejně jako opravdový anděl strážný vás bude doprovázet každý den. Je vhodný totiž pro každodenní popíjení.
Díky vyvážené kombinaci kopřivy dvoudomé, květu černého bezu, citronové trávy, zeleného ovsa, maté, kontryhele, okvětních plátků růže, slunečnice a zázvoru je tato nová bylinná směs Lehčí než pírko. Velmi osvěžující a plná chuť čaje, to je ideální doprovod v čase půstu a očistných kúr.
Povzbudí a zlepší náladu ve dnech, které nejsou podle vašich představ. Obsahuje směs bylinek v bio kvalitě. Porcovaný bio čaj obsahuje směs pečlivě vybraných bylin a lesních plodů. Jeho chuť vás doslova pohladí a povzbudí. Můžete v něm najít sušené plody klikvy, borůvek, brusinek, šípku a bobule jalovce. Bylinná část je složena z květů černého bezu, kopřivy, břízy a květů heřmánku. Díky lesním plodům a květům z bylinek má čaj sám o sobě příjemně sladkou chuť. Plody lesních bobulí čajovému nálevu dodávají sytě červenou barvu.
Tato vynikající bylinná směs je úžasná na horké jarní či letní dny. Díky obsahu citronové trávy a máty má čaj vynikající chladivé účinky a lékořice mu zase dodává lehce štiplavou a nasládlou chuť. Čaj si samozřejmě můžeme dopřát kdykoliv, nemusíme čekat, až zase nastane jaro. Nechte se okouzlit dokonalou chutí a nádhernou, smyslnou vůní. Použití: Čajový sáček vložíme do šálku o objemu 250ml a přelijeme vroucí vodou. Necháme luhovat 5-10 minut. Tento čaj není vhodný pro děti, těhotné a kojící ženy. Doporučené dávkování: 1-2 šálky za den.
Tato lahodná směs sušené zeleniny a koření bez přídavku kuchyňské soli zvýrazní charakter každého pokrmu.
Pro všechny, kteří mají rádi ostré, je tato směs bez přídavku kuchyňské soli to pravé. Směs rajčat, cibule, pastináku a dýně s mletou paprikou, chilli, tymiánem, česnekem a pepřem okouzlí každého milovníka pikantních chutí. Naše tělo potřebuje sůl k přežití, ale ne zdaleka tolik, kolik jí denně zkonzumujeme. Věděli jste, že prý chléb a tzv. "hotová jídla" patří mezi potraviny s nejvyšším obsahem soli? Osvobozením se od hotových jídel, slazených nápojů a tabákových výrobků se naše chuťové pohárky opět probudí a umožní nám objevovat přirozené i zcela nové chutě. Chcete vnímat radost z jídla a zároveň snížit příjem soli? Dejte prostor bylinkám a koření. Přidejte ke konci vaření.
Tato uvolňující čajová směs potěší každou ženu. Dodá klid a úlevu.
Bylinný čaj pojmenovaný Balzám na nervy. Tvoří ho směs meduňky, máty, levandule a chmelu. Nálevové sáčky v přebalu. Vychutnejte si čaj v biokvalitě.
Čaj Pro dobrý pocit v břiše 27 g BIO SONNENTOR 12 Bylinný čaj z od Sonnentrou z řady Zase dobře! Z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství, v nálevových sáčcích v přebalu. Vyvážená bylinná směs ze slézu, meduňky, kadeřavé máty bez mentolu, řeckého horského čaje, řebříčku a měsíčku.
Čaj štěstí – „vemte štěstí do vlastních rukou“. Štěstí člověk potřebuje pořád. Tato bylinná směs nám opatří malý kousek štěstí a upozorní nás na to, že některé maličkosti nejsou samozřejmostí. Čaj štěstí od Sonnentoru je směs plná síly, oblíbený čaj na snídani a skvělý dárek pro více či méně šťastné. Bylinný čaj k jídlu: Pokud má čaj dominantní mátovou chuť jako Čaj štěstí, hodí se výborně k listové zelenině jako mangold, česnek medvědí a špenát.
Aktivní start do nového dne je velmi důležitý. Lístky máty peprné spolu s dalšími bylinkami z čisté přírody dodají tělu to správné uvolnění pro dobrý začátek každého dne, abyste do zaměstnání nepřišli ještě v polospánku. Čaj Dobré ráno je ideální ke snídani. Čím déle necháte bylinný čaj luhovat, tím silnější a tmavší bude.
Čaj Dobrý večer od Sonnentoru přitom pomáhá „vypnout“ a dobře usnout. Vedle uklidňující meduňky obsahuje tato čajová směs také list ostružiny a sléz. Čaj je nejlepší pít jednu hodinu před ulehnutím.
Řekněte „Děkuji“ trochu jinak a využijte k tomu každou příležitost, která se vám nabízí. S tímto bylinným čajem získá každé poděkování ten správný ráz. Na tohle slovíčko nikdy není pozdě a nezapomeňte, že někdy jsou v životě situace, za které můžeme děkovat pořád. Návod k přípravě: čajový sáček na šálek (cca 250 ml) přelejte vroucí vodou a nechte 3–5 min. luhovat.
V rýži se ukrývá životní síla Asie. Koření na rýži mistra Wonga zaujme svou teplou exotickou chutí a postará se o příjemnou chuť rýžového pokrmu. Podusí-li se koření s rýží hned od začátku vaření, červená řepa a kousky mrkve z ní vykouzlí chutný a barevný pokrm. Skořice, zázvor a římský kmín udělají z běžné přílohy k zelenině, masu a kari překvapivý chuťový zážitek. Pro všechny, kteří holdují dobrému jídlu.
Kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, která se skvěle hodí na všechny druhy rybích pokrmů a rybích polévek.
Občas je potřeba se chvilku pozastavit a dát se do pohody po celodenním shonu. Hoďte se do pohody s naším Pohodářem! Jde o bylinnou čajovou specialitu výhradně z českých bylinek, podobně jako porcovaný čaj Dobrá nálada. Všechny bylinky pro Pohodáře byly vypěstovány v rámci projektu Veselá biofarma ve Velkých Hostěrádkách na jižní Moravě.
Bylinný čaj z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství.
Římský kmín je nejtypičtějším kořením indické kuchyně a nesmí chybět v žádné z mnoha známých směsí jako Garam masala, Curry nebo Tandoori. TIP: Pro intenzivní chuť přidejte koření až těsně před dokončením jídla. Před použitím doporučujeme celá semínka kmínu lehce orestovat, aby vynikla jejich plná chuť.
Pro stromy nevidíte les? Tak to je čas na malou pauzu! V tomto čaji se snoubí vybrané lesní bylinky. Zastavte spěch a zhluboka se nadechněte.
Zdobení na zeleninu BIO je kořenící přípravek s kopřivovými semínky a psylliem.
Bylinný čaj z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství v nálevových sáčcích. Čaj Dobrá nálada je harmonizující směs bylin, vhodná pro chvíle všední i sváteční.
Skořicový zázrak BIO je bylinná směs s kořením.
Bylinkové koření na pomazánky BIO.
Kořeněný čaj v biokvalitě. Kurkumový sen má teplou jantarovou barvu a harmonickou chuť vanilky a skořice. Praktické sáčky zajistí rychlou a snadnou přípravu. Popis Čaj je přírodní nápoj, který patří mezi ty nejoblíbenější na světě. V tomto čaji najdete kurkumu, což je indické koření namleté ze sušeného oddenku kurkumovníku dlouhého. Kurkuma má výraznou žlutou barvu a používá se především při přípravě kořenící směsi s názvem kari. Je typická svou silnou chutí podobnou hořčici. Čaj dále obsahuje rooibos. Jedná se o čajové lístky z keře z Jižní Afriky nazývaného čajovec kapský. Roiboos je lehce sladký a má krásnou červenou barvu. Spolu s kurkumou tak vytváří jantarovou barvu výsledného nápoje připraveného z této směsi. Skořice, lékořice, pepř a zázvor podporují pikantnost kurkumy, vše je ale vyváženo sladkým rooibosem a voňavou vanilkou. Společnost SONNENTOR je se svými biopotravinami na českém trhu již 30 let. Zaměřují se především na čaje a koření. Jejich hlavní ideou je hluboká, dlouhodobá a oboustranně výhodná spolupráce s biopěstiteli. Jde jim především o trvale udržitelný rozvoj a ekologické zemědělství. Výrobky této značky obsahují byliny bez reziduí agrochemikálií nebo geneticky modifikovaných organizmů.
Bylinná směs s kontryhelem, rozmarýnem a brusinkami vás přesvědčí svou bylinně-ovocnou a nasládlou chutí. Ladí s pokrmy středomořské kuchyně, jako jsou například pokrmy z těstovin, rajčat a Piccata Milanese. Dopřejte si štěstí být ženou. Návod k přípravě: čajový sáček na šálek (cca 250ml) přelejte vroucí vodou a nechte 5-10 min. luhovat. U citlivých osob možnost fotosenzibilizace.
Výjimečná směs pro výjimečné lidi. Čaj s tulsi neboli bazalkou posvátnou, arónií a nasládlým listem ostružiníku perfektně ladí se svačinkami, koláči a ovocnými dezerty. Skvělý nápoj pro příjemné chvíle s přáteli. Štěstí je... mít někoho, s kým se zasmějete a nemusíte před ním skrývat pláč. Dobrý přítel je k nezaplacení!
Jemný a lahodný bylinný čaj pro malé i velké rarášky, kteří si chtějí zahřát svůj červený nos. Posiluje a zahřívá v chladných ročních obdobích. TIP: Malým mlsounům přidejte do tohoto čaje trošku medu nebo javorového sirupu. Vhodné pro děti od 6 měsíců věku dítěte.
Člověku někdy jen stačí zhluboka přivonět k sáčku báječných bylinek. Již ta intenzivní, citronová vůně této bylinné směsi je ryzí osvěžení. Tento skvělý čaj potěší nejenom chuťové pohárky, nýbrž přinese také vnitřní rovnováhu. V teplých letních dnech se doporučuje připravovat tento čaj jako ledový nápoj. Čaj jednoduše ráno připravit, nechat vychladnout, přidat kostky ledu a trošku citronové nebo ovocné šťávy a nechat se osvěžit. Skladovat v suchu a chladu. Není náhradou pestré stravy. Nevhodné pro děti, těhotné a kojící ženy. Doporučené dávkování 1-2 šálky za den. Nepřekračujte uvedené denní dávkování. Ukládejte mimo dosah dětí.
V dětství jsme se vždy těšili, až ji zase navštítívíme a ona nám bude od rána do večera připravovat úžasné dobroty. Především, když servírovala její výbornou pečeni. To se všem sbíhaly sliny! Její tajemství? Tato směs koření, která je zjemněna solí. Koření vetřete do masa před pečením a výsledná pečínka bude voňavější a mnohem chutnější. Hodí se na vepřové a jiné pečené maso.
Kykyryký, vstávat, čeká nás den plný dobrodružství! Díky této směsi bylinek a ovoce vykročí každý rarášek do nového dne tou správnou nožkou. Pro děti pak bude každý úkol snadný. Naši biorarášci Rozárka, Levandulín a Vavřinec jsou skvělá parta a přináší vám vždy samé dobroty.
Jemná směs bylinek zachutná i těm nejmenším kuřátkům. Každý doušek pohladí bříško maličkým raráškům a maminkám vykouzlí úsměv na tváři. Lásku, pocit bezpečí a péči dávají rodiče svým raráškům bez omezení a ti jim poděkují svým zářivým úsměvem.
Je čas na kutě? Před večerníčkem ještě rychle šálek dobrého čaje! Tato lahodná směs bylinek hravě ukolébá každého raráška do říše těch nejsladších snů. Nový den bude plný energie a dobré nálady.
Nová slaná směs pro všechny, kteří to rádi vaječné!
Řeřicha – z cestovního balíčku starých Římanů. Římané přinesli zahradní řeřichu do Evropy. Řeřicha je osvěžující při jarní únavě. Mladé lístky řeřichy se s oblibou používají jako přísada do salátů, majonéz, sýrů a vajíček nebo jednoduše k dozdobení chleba s máslem. Vedle naklíčených lístků můžete konzumovat také lístky dospělých rostlin. Díky silnému aroma je řeřicha vhodná také ke kořenění. Řeřichu nemusíte namáčet, jednoduše ji dáte do čisté nakličovací nádoby. Necháte 5-6 dnů nakličovat ve tmě a poté 2 dny na světle. Klíčky nevystavujte vysokým teplotám (nejlépe 20 °C), přílišnému vlhku ani přímému slunci! Denně vícekrát pořádně propláchnout čistou vodou. Před konzumací blanšírujte.
Zpestřete vaše svařené víno našim kořením. Provoní celý dům a skvělé zjemní šálek vánočního punče. Tip: Přidejte kousky pomeranče nebo rozinky.
V SONNENTORu roste radost již více jak 25 let. Slavte s námi a naším originálním bylinným čajem, v němž se snoubí chuť svěží máty s tím nejcennějším, co bylinky našeho kraje nabízejí. Na přebalech jsou uvedeny citáty slavných osobností, nad kterými se můžete zamyslet a vychutnat si chvíle pohody. Již více jak 25 let se v České republice snažíme spolu s našimi biopěstiteli vytvářet hodnoty, jež přinášejí radost. Tento čaj je symbolem, že má smysl dělat dobré věci, a také v sobě nese naše předsevzetí: „Když slunce září pro tebe, nech je zářit také pro druhé." (Autorkou motivu jubilejního čaje je Petra Oringle Řehová).
Vůně čaje vás zanese do prosluněného léta, kdy zapomenete na všechny starosti a budete zase jako dítě těšící se z každé chvilky. Základ čaje tvoří citronová tráva, která spolu s citronem chutná a voní opravdu svěže. Čaj si můžete vychutnávat s lehkými dezerty nebo saláty. Chutnat vám bude ale i samotný. Tato směs obsahuje kofein, proto není vhodná pro děti.
S oblibou se říká, že dobrá nálada se šíří rychle a s tímto čajem určitě vykouzlíte úsměv na tváři. Tento nasládlý ovocný čaj s šípkem, rooibosem, hruškami a kdoulemi je zdravý a aktivuje tělo i ducha. Tip: Studené ovocné čaje jsou báječným osvěžením, mohou se podávat čisté, nebo lehce slazené ovocnými koncentráty. S vychlazeným ovocným čajem se dá vykouzlit chutná ovocná čajová zmrzlina.
Výrazná citronová vůně bylinné směsi je tím pravým osvěžením a potěší chuťové pohárky. Může být i milým pozdravem pro učitele, vychovatele, vedoucí kroužků a všechny, jimž chceme popřát krásné léto. V teplých letních dnech lze tento čaj připravit i jako ledový nápoj.
Bylinný čaj tvoří směs meduňky, verbeny, citronové trávy, zeleného ovsa a lékořice. Balení obsahuje 18 nálevových sáčků.
Barevný pepř od Sonnentoru obsahuje širokou paletu různých druhů pepře. Můžete v něm najít pepř černý, zelený, bílý i růžový. Čerstvě namletý barevný pepř se hodí k pikantnímu dochucení téměř každého jídla. Do čerstvě uvařených těstovin, na avokádo, omáčky či různé zeleninové směsi. Je vhodný také na ozvláštnění sladkých jídel, například domácí čokoládě dodá nový chuťový rozměr. Pepř namelte nejlíp těstě před použitím a přidejte až ke konci vaření. Bude tak mít nejvýraznější chuť i aroma. Kvůli jeho ostrosti jej používejte s citem.
Díky svým úžasným vlastnostem je fenykl oblíbený nejen u maminek a dětí. Svou nasládlou a kořeněnou chutí se fenykl výborně hodí jako digestiv po vydatné hostině. Čaj z fenyklu je znám především pro své léčivé účinky při zažívacích obtížích, ale pomáhá i na kašel a podporuje vylučování mateřského mléka. Jeho sladká vůně s nádechem lékořice nebo anýzu nám připomíná čerstvě upečený chléb. Při zalití horkou vodou se nálev obarví do tmavě slámové barvy. Pro své zahřívací účinky je vhodný jako teplý nápoj v zimě a v létě s kapkou citronové šťávy skvěle zažene žízeň. Kdo chce, může si čaj lehce osladit, což ovšem díky jeho sladké vůni není vůbec nutné.
Žlutý čaj získá jemnou chuť, když jej osladíme medem a přidáme trošku citronu. Kdo chce potěšit i oči, servíruje čaj ve skleněné konvice a a nechá v něm tři až pět květů na šálek. Čerstvě zalitý heřmánkový čaj z kvalitních květů má aromatickou kořeněnou chuť. Žlutý čaj získá jemnou chuť, když jej osladíme medem a přidáme trošku citronu. Kdo chce potěšit i oči, servíruje čaj ve skleněné konvice a nechá v něm tři až pět květů na šálek. K dostání také sypaný! Období sběru je pro heřmánek kritické, protože právě to velmi silně ovlivní kvalitu jeho květů. Ideální je jej sbíra třetí až pátý den po vykvetení.
Curry má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě curry směsi, jemně nasládlé a ostré Curry pro fanoušky Chilli. Obě směsi koření se výborně hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům připravovaným na pánvi typu WOK, ke kuřeti a k zelenině.
Základní koření, které by spolu se solí nemělo chybět v žádné domácnosti. Pokrmům dodává pikantní tón.
Pepř je „více než jenom kýchací prášek". Sušená neloupaná zrníčka semínek pepře mají jemnou ovocnou vůni a intenzivní ostrou pronikavou chuť. Ovoce se sklízí těsně před jeho úplným dozráním a poté se suší. Černý pepř je mnohostranně využitelný a používá se celý, drcený nebo čerstvě mletý. Zjemňuje a zostřuje jak pikantní, tak sladké pokrmy: saláty, dresingy, čerstvé těstoviny, maso, ryby i perník. Přesně víme, kde náš pepř roste.
Tato chladivá rostlina je bylinou pro horké hlavy a je velmi oblíbená v teplých zemích, jako je Maroko. Čaj stačí zalít horkou vodou a získáte nápoj jemné chuti, který vás osvěží. Nejlépe si jej vychutnáte čistý nebo lehce slazený medem. Čaj z máty peprné by se neměl pít dlouhodobě.