Váš nákupní košík je prázdný.

Bio Vavřinec s.r.o.

Jsme rodinná farma z Nového Knína ve středních Čechách, kde v ekologickém režimu chováme plemenné ovce suffolk a křížené ovce na maso. Mlékárnu BioVavřinec jsme poznali díky fantastickému sýru sv. Barbory, který jsme pravidelně nakupovali. Proto, když jsme se dozvěděli, že mlékárna BioVavřinec končí, nemohli jsme to jen tak nechat. Rozhodnutí bylo jasné!  Vrhli jsme se tedy do mlékařiny, o které jsme do té doby nic nevěděli. A tak se k BioVavřinci připojila Farma rodiny Kosařovy.

V současné době výroba pokračuje v Okrouhlici u Benešova, avšak nyní se už staví moderní mlékárna přímo na statku v Novém Kníně. Přesunutí do nového provozu proběhne už na jaře tohoto roku.

Dělá nám radost vyrábět produkty, které jsou poctivé, chutné a bez jakýchkoli konzervantů, zahušťovadel, barviv, sušeného mléka a stabilizátorů. Při výrobě používáme pouze mléko, mikrobiální kultury a syřidlo. Tradičními postupy pak v mlékárně vznikají farmářské a smetanové jogurty, tvaroh, smetany, probiotický nápoj, žervé, cottage, kefír, tvarohové dezerty, čerstvé, pařené až polotvrdé sýry. Kromě širokého sortimentu mléčných výrobků vyráběných výhradně z BIO kravského mléka si u nás můžete koupit také BIO jehněčí maso nebo jehněčí a ovčí uzeniny.

Dočasně vyprodáno

Bionativ vanilka 250ml BioVavřinec

32,90 Kč
131,60 Kč za 1litr

Bionativ je osvěžující probiotický nápoj, příjemně sladké chuti, který prospěje Vašemu zdraví. Díky obsahu probiotických kultur podporuje obranyschopnost organismu a dobré zažívání.

Čerstvé mléko Bio 1l BioVavřinec

34,90 Kč
34,90 Kč za 1litr

BIO čerstvé mléko polotučné.

Dočasně vyprodáno

Ghi 150g BioVavřinec

99,90 Kč
666,00 Kč za 1kg

Toto máslo je zbavené veškeré vody a jedná se již jen o čistý tuk. Nepřepaluje se tak snadno jako máslo obyčejné a můžete na něm připravovat chutné zdravé pokrmy i smažit řízky. Název ghí pochází ze sankrstu a přestože se z másla připravuje, má naprosto jiné vlastnosti než obyčejné máslo. V ajurvédě platí za elixír života, neboť má omlazující a regenerační účinek, posiluje látkovou výměnu a obranné síly. Je vhodné i z hlediska zdravotního, neboť nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.

Dočasně vyprodáno

Jeník 90g BioVavřinec

27,90 Kč
310,00 Kč za 1kg

Sladký tvarohový dezert z jemného tvarohu, bez sušeného mléka a škrobů.

Jogurt bílý 150g BioVavřinec

16,90 Kč
112,67 Kč za 1kg

Selský jogurt bez konzervantů, škrobu i sušeného mléka. Prostě "pouze" JOGURT.

Jogurt bílý 500g BioVavrinec

37,90 Kč
75,80 Kč za 1kg

Selský jogurt bez konzervantů, škrobu i sušeného mléka. Prostě "pouze" JOGURT.

Kefír z Okrouhlice 500ml BioVavřinec

37,90 Kč
75,80 Kč za 1litr

Náš kefír je přírodní probiotický nápoj, který není příliš kyselý, ale zato má lahodnou chuť a hustou konzistenci. Má blahodárné účinky na trávení.

Tvaroh 230g BioVavřinec

47,90 Kč
208,26 Kč za 1kg

Tvaroh měkký, jemné konzistence, vhodný na pomazánky a dezerty i na pečení.

Dočasně vyprodáno

Zakysaná smetana 200g BioVavřinec

39,90 Kč
199,50 Kč za 1kg

Zakysaná smetana bez zahušťovadel a škrobů.

Žervé 90g BioVavřinec

29,90 Kč
332,22 Kč za 1kg

Z tvarohu a smetany, se špetkou soli. Můžete přidat bylinky dle vlastní chuti.