Proč je česnek zdravý?
Za většinu zdravotních benefitů česneku vděčíme chemické látce alicinu, antibakteriálnímu oleji zodpovědného za typickou sirnou chuť a vůni česneku. Některé produkty z česneku jsou bez zápachu, čeho bývá dosahováno stárnutím česneku, které však často snižuje i jeho účinnost.
Česnek kromě alicinu obsahuje také více než dalších 40 zdravých sloučenin, jako je například arginin, oligosacharidy, flavonoidy a selen. Odborníci tvrdí, že právě ony (některá z nich nebo mix všech) jsou být důvodem, proč česnekem můžete podpořit své zdraví.
Váženo
